2022/06/18
串燒跟啤酒在深夜是讓人欲罷不能的選擇，水源町二三九番地居酒屋是這個月剛開幕是是營運的居酒屋整體建物充滿了日式風格。店內座位皆為吧檯座位約莫20人左右的位子、店外擺有數張一般長桌，當天天氣實在太熱因此選擇在店內用餐。
餐點分為小缽、沙拉、刺身、手捲、鐵板、醬燒串燒、鹽烤串燒及當日限定的黑板菜色８大類，飲品有提供酒精及非酒精類飲品
來到一間新的店用餐我一向抱持未來可能不會再來的前提下，把想吃的都吃一輪事實證明我沒辜負這個前提，下面讓我們來一一介紹每個餐點。首先是我們的第一位選手盛合刺身($時價)，內容物分別是鮭魚*2、旗魚*2、鮪魚*2、天使紅蝦*2由於非專業人士因此以上為個人吃了之後的推測，基本上表現普通由於忘記價格，這邊就不去評價他了。
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| 盛合赤身($時價-忘記多少了) 第二位選手是主食，黑板料理－炊飯($40)，大小約莫一般統一布丁的大小，以一份40的價格來說婦量有點小，味道上偏淡與印象中的日是炊飯風味上有點差距，不過對於口味較淡的人來說應該是個不錯的選擇
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第三位選手依然是主食，大阪燒整體來說在調味上十分到位，高麗菜絲混合麵糊煎到微焦並想在下方舖上海鮮及肉塗上大阪燒醬及美乃滋，最後撒上滿滿的柴魚片，該剛端上來得時候由於熱氣的關係柴魚跟在跳舞一樣，整體吃起來有點偏硬肉的口感微硬，但口味很不錯在今晚算是較為滿意的餐點。
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| 大阪燒($150) |
第四位選手是串燒的部分，分別點了松阪豬、橫膈膜牛、沙朗牛、雞皮，串燒基本上穩定發揮不過以售價來有點貴了，80-90元的串燒在份量及肉質被沒特別的凸出，另外不得不提的是雞皮調味恰到好處整體考得非常酥脆同時又保留的雞皮的口感，與一般常吃到的考雞皮相比非常出色。
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| 松阪豬($90)橫膈膜($90)沙朗牛($90) |
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| 雞皮($60) |
第五位選手是烤生蠔一顆50元一共點了兩顆，吃起來還算不錯但海鮮吃得太少就不多做評價，不過以一顆50的價格還是有點心痛
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| 生蠔($50)*2份 |
最後的最後是秋刀魚基本上就是那樣，個人秋刀魚吃不出有啥太大的差異，不過還算是穩定。
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| 秋刀魚($70) |
其實還有點了其他的東西比如說生啤跟蘆筍手卷不過忘記拍了，在整體的也不到需要特別介紹就不再贅述了。整體的用餐體驗不是那麼的好，主要其中個原因是因為裡面烤台並沒有圍起來，但是抽油煙機也沒辦法很好的處理導致整個店內煙霧瀰漫，整體吃下來印象最深刻的是雞皮，其他基本上味道屬於一般水準部分的料理並不是那麼合我的胃口，且與附近的居酒屋鄉相比價格偏高餐點無精彩的演出狀況下，較難讓人有回訪的意願，前幾天有看到店家PO表示目前對於試營運期間的回饋正在改善中，在正式營運應該會再次前往希望能有體驗。
結論：煙霧迷漫、價格偏高
環境 ：2/5 座位多為吧檯、空間偏小、煙霧瀰漫
味道 ：2.5/5 雞皮好吃、其餘無記憶點
CP值 ：2.5/5 價格偏高、味道未跟上
交通 ：3.5/5 無停車場、但附近好停車
餐廳名稱：水源町二三九番地居酒屋
消費時間：2022年/06月
地址：雲林縣虎尾鎮水源路3號
電話：0958-638-892
營業時間：17:30–01:00
每人平均價位：200-500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞皮串燒
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