2022/10/13
難得來到台中久違的吃一下「茶六燒肉堂」很幸運地在門口停車位剛好有位子，由於來得時間已將近下午2點稍微等了幾分鐘後就有位子了，茶六主要消費的模式是套餐式的燒肉套餐，除了燒烤主餐為搭配有沙拉、海鮮、米食、甜點、飲品，雙人套餐共有5種除了極品豚肉沒有牛肉外其他4個套餐都是有牛肉的，三人套餐的部分僅有三種，不過由於的他份量不小如果食量不大三人可以考慮雙人套餐再加上一部分單點。
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| 擷取「茶六燒肉堂」官方FB |
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| 擷取「茶六燒肉堂」官方FB |
今天分別點了一個上等牛肉套餐跟真饌牛肉套餐，首先上的是附餐的肉品分別是「去骨雞腿肉」、「松阪豬肉」、「鯖魚」其中如果不吃鯖魚的話可以換成去骨雞腿肉，去骨雞腿肉的部分有事先醃製過吃起來口感非常的軟嫩、松阪豬肉表現在水準之中烤到表面微焦入口後十分不錯、鯖魚的部分由於個人口味就沒有很喜歡不過同行認為還是不錯。
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| 去骨雞腿肉 |
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| 松阪豬肉 |
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| 鯖魚 |
沙拉的部分點了「胡麻沙拉」、「主廚特調沙拉」基本上兩個差異不大主要差異還是在醬料口味都不錯，以個人口味來說會比較偏向可以推薦點胡麻沙拉。（主廚特調沙拉上菜之後被以迅雷不及掩耳的速度吃掉了）。
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| 胡麻沙拉 |
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| 炙燒鮭魚烤飯糰（+60元） |
附餐精燉湯品的部分提供的是鮭魚豆腐湯，口味平平整體來說商品部分中規中矩。
套餐肉品的部分先上的是上等牛肉的肉品「伊比利豬梅花」雖然是兩大片不過很貼心的切成了８小塊，很剛好能夠入口的大小，整體油花非常的漂亮不輸給牛肉，口感非常的不錯。
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| 伊比利豬梅花(上等牛肉套餐) |
真饌牛肉的肉品大配的「薄牛舌」是經典的蔥鹽牛舌，口味上也是中規中矩，不過跟伊比利豬相較我反而覺得伊比利豬的口感及味道都告好一些。
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| 薄牛舌(真饌牛肉套餐) |
在主餐肉品的部分上等牛肉的是「角切牛小排」、「霜降牛肉」、「安格斯去骨牛小排」；真饌牛肉的部分是「和牛肋條」、「醬燒橫膈薄」、「安格斯去骨牛小排」，整題來說上等牛肉得部分牛小排稍微多了一點僅差在片跟角切的差別，但肉質及口感都是很不錯的，霜降牛肉得部分雖然整體油花不如牛小排的反而能夠吃到扎實的肉感，和牛肋條油花非常的豐富透過大火炙燒快速的梅納反應讓肉質保留軟嫩德的口感，橫膈薄的口感非常的彈性整體來說兩個套餐內最大的差異反而是在橫膈膜，其他的餐點差異說實話並不大，因此如果對橫膈膜沒興趣建議可以點上等牛肉即可。
 角切牛小排、霜降牛肉、安格斯去骨牛小排（上等牛肉套餐） |
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| 和牛肋條、醬燒橫膈薄、安格斯去骨牛小排（真饌牛肉套餐） |
海鮮的部分只有兩總選項，基本上我們兩總差異性並不大根據喜歡的選擇即可，海鮮整體蠻新鮮的簡單的烤熟就十分得不錯的風味。
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| 草蝦&小卷（套餐二選一） |
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| 草蝦&干貝&蛤蜊（套餐二選一） |
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| 山藥（套餐附餐） |
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| 雪花冰 |
結論：份量足夠、餐點好吃
環境 ：4/5 座位舒適、裝潢漂亮
味道 ：4/5 餐點美味、肉質不錯
CP值 ：4/5 價格合理、份量足夠
交通 ：3/5 無停車場、公益路極其難停
餐廳名稱：茶六燒肉堂
消費時間：2022年/10月
地址：台中市西區公益路268號
電話：04-2328-1167
營業時間：11:00–02:00
每人平均價位：2000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：真饌牛肉套餐
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